🐟Kaluga

達烏爾鱘（學名：Sinosturio dauricus），通称东亚鳇鱼、東亞鰉、鰉魚、鰉、鲟鳇（亦作鱏（xún）鰉）、鲟鳇鱼，中國古称鱣（zhān）、黄鱼、牛鱼，是鱘科、華鱘屬的一种大型底栖性淡水鱼，分布在东北亚的黑龙江中下游水系，以及乌苏里江、松花江下游、嫩江下游等处，多栖息于砾质和沙质水底。最大体长可达5.6米，体重达1吨，为现存最大的淡水鱼之一。性情凶猛，捕食其他鱼类。食量很大，饥饿时会撕咬同类。 達烏爾鱘的身躯前部粗壮，向后逐渐变细。体呈黄褐色，泛灰绿色调，体侧颜色略浅；腹面呈白色，微带淡黄绿色。无鳞片，背部和体侧共有5列菱形骨板（硬鳞），为軟骨硬鱗魚的典型特征。口较大，长在头部底面，略呈半月形。吻较尖，呈三角形，底面有两对触须，中间的一对较向前。有长吻和短吻两种类型。 達烏爾鱘的寿命很长，最高可达百岁。性成熟期较晚，雄鱼为12岁以上，雌鱼为16－17岁。怀卵量一般为25万－400万粒，平均为100万粒，鱼卵可制成珍贵的鱼子酱，在欧洲国家乃至全世界被视为上等佳肴。達烏爾鱘的怀卵量虽大，但稚鱼期死亡率高、群体补充量少，又因鱼子酱产业而遭到人类大量捕捞，野生种群已濒临灭绝，被世界自然保护联盟（IUCN）评估为極危物種，2018年末亦被列入中国发布的《国家重点保护野生动物名录》(一級)。

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